Takoyaki, camilan tradisional asal Jepang dengan bentuk bulat kecil ini telah menarik banyak penggemar makanan selama bertahun-tahun. Kombinasi rasa gurihnya dan tekstur lembut di bagian dalam serta keriting di permukaannya menjadikan hidangan ini sangat disukai oleh semua orang.
Berita bagusnya adalah Anda dapat membuat takoyaki sendiri di rumah menggunakan resep mudah yang sangat sesuai sebagai inspirasi bisnis. Berikut ini terdapat resep takoyaki untuk ide usaha yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan Untuk Membuat Takoyaki yang Mudah Dijadikan Bisnis Penjualan
- 150 gram tepung berprotein sedang untuk terigu
- 450 ml air dingin
- 1 butir telur
- 1 sendok teh kaldu bubuk atau dashi, terserah
- 1/2 sdt garam
Isian:
- Gurita yang telah direbus, udang, keju, atau sosis, dipotong menjadi ukuran sesuai dengan kesukaan Anda.
- daun bawang, iris halus
- kira-kira secukupnya saja, iris tipis, bersifat optional
Topping:
- sauce untuk takoyaki atau saus sambal
- mayones
- katsuobushi
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan untuk membuat adonan, termasuk terigu, telur, air, serta penyedap rasa. Pastikan semuanya diaduk hingga merata tanpa ada gumpalan.
- Panaskan loyang takoyaki, beri sedikit minyak agar tidak menempel.
- Masukkan campuran ke dalam loyang, sampai penuh, kemudian berikan isian yang disukai ke tiap ruangannya.
- Letakkan timbang kol dan daun bawang di atasnya, diamkan sebentar sampai bagian dasarnya sedikit layu.
- Gunakan tusuk sate untuk memutar adonan sehingga terbentuk bola yang rapi. Rebus sambil diaduk bolak-balik sampai berwarna coklat keemasan dan matang secara merata.
-
Sajikan bersama saus takoyaki, mayones, serta taburanannya.
katsuobushi.
Tips Membuat
- Pastikan menyajikan takoyaki ketika masih panas agar rasa menjadi lebih optimal.
- Apabila rasanya belum cukup pedas, tambahkan saja bubuk cabai keatas saus tersebut.
- Iris isian menjadi ukuran kecil-kecil supaya lebih gampang dimasukkan ke dalam campuran adonan.
Bagaimana, ternyata tidak sekompleks yang Anda kira, bukan? Menggunakan resep tersebut, Anda dapat menyajikan takoyaki lezat yang siap untuk dijual. Dipastikan akan ada banyak peminatnya!