PONOROGO NEWS
– Ngawi memang terkenal sebagai surga untuk kuliner di Jawa Timur, berbagai hidangan dapat menggoyah iman Anda dengan kelezatannya.
Oleh karena itu, apabila berada di Kabupaten Ngawi, pastikan untuk tidak melewatkan mengeksplor makanannya yang lezat.
Berikut ini merupakan sejumlah pilihan hidangan lezat yang patut Anda cicipi, khususnya bila sedang mengeksplorasi saran masakan premium untuk disantap bersama dengan kerabat dekat.
1. Wedang Cemue
Badan yang letih setelah menjalankan puasa sepanjang hari boleh mengonsumsi secuil wedang cemue. Ini termasuk hidangan berbahan dasar susu dan jahe segar. Pembeli akan merasakan efek hangat menyebar dalam tubuh mereka.
Semakin lezat Wedang Cemue dengan irisan keju dan berbagai jenis kacang. Satu porsinya cukup terjangkau untuk dibeli. Anda bisa membeli Wedang Cemue sebagai teman saat membuka puasa.
2. Sambel Belut Sukarasa
Para pecinta hidangan eel harus mengunjungi Sambal Eel Sukarasa Ngawi. Benar-benar sulit untuk menemukan olahan eel seperti ini.
Untuk memanjakan selera makan dan kebutuhan perut, porsinya sambal belut Sukarasa menjadi favorit bagi penduduk setempat maupun para pengunjung. Hal ini terlihat dengan pencapaian sambal belut Sukarasa yang mendapatkan rating 4.1 berdasarkan review di Google.
3. Soto Babat Khas Mbah Sadirun
Di kota Ngawi terdapat cukup banyak penjual soto babat, akan tetapi yang paling direkomendasikan adalah soto babat Mbah Sadirun.
Menghidangkan soto babat dari Mbah Sadirun mengandalkan porsi yang cukup luas. Beragam jenis jeroan sapi tersaji di dalam mangkuk sotonya.
Kaldu yang fresh serta berisi bumbu-bumbu wangi sangat cocok untuk dikonsumsi saat membuka puasa. Mencicipi soto babat dari Mbah Sadirun akan membuat Anda kecanduan setelah berpuasa.
4.Tongseng Kambing
Tongseng kambing yang dimiliki oleh Bu Marni dapat disebut sebagai salah satu penganugerahan kuliner bersejarah di Ngawi. Pengunjung sering kali mendapat saran untuk mencoba tongseng kambing Bu Marni.
Berbagai pilihan hidangan daging kambing seperti tongseng dan tengkleng ditawarkan. Warung Bu Marni memiliki metode memasak daging kambig yang unik dibandingkan tempat lainnya.
Setiap potongan daging kambing yang disajikan oleh Bu Marni memiliki tekstur lembut dan kenyal dengan ketebalan yang pas. Rasa istimewa ini menjadi daya tarik tersendiri bagi para penggemar masakan daging kambing.
5.Tepo Tahu Mbah Nem
Masuk dalam jajaran makanan legendaris Ngawi lantaran telah eksis sejak awal tahun 1980-an. Rasa dari tepo tahu mbah nem tetap khas dan tak berubah walaupun sudah ada pergantian pembuatnya.
Karena resepnya telah dilestarikan secara turun-temurun, bagi Anda yang menyukai masakan khas Ngawi yang legendaris, cobalah untuk membuktikan betapa populer hidangan ini.
Tepat saat Anda mengetahui tentang hidangan mbah Nem yang dihidangkan dengan saus kacang kecap dan berbagai bumbu rempah. Orang-orang penyuka makanan manis pasti akan menyukainya.
6.Rawon Ngawi
Rawon asli dari Ngawi sudah mendapatkan peningkatan dengan menambahkan bumbu spesial di sini. Kemungkinan besar prosedur penyajiannya masih mirip, tetapi rasanya yang unik dari rawon khas Ngawi ini membuat orang ketagihan.
Kombinasi dari kaldu yang enak dan berwarna hitam gelap akibat bumbu-bumbu dipandang sesuai dengan selera penduduk setempat. Daging dalam rawon khas Ngawi memiliki tekstur yang lebih lembut dan tebal dibandingkan jenis rawon lainnya.
7. Pecel Lethok Mbah Jan
Pecel lethok memiliki tampilan yang serupa dengan pecel biasa. Sajikan bersama saus kacang dan berbagai jenis sayur segar.
Akan tetapi, proses pembuatan pecel lethok oleh Mbah Jan memiliki perbedaan.Warnanya agak merah muda karena menggunakan tempe yang telah difermentasikan dalam jangka waktu panjang.
Pencampuran rempah lethok bersama lauk menghasilkan masakan khas. Pastikan jangan lewatkan kunjungan ke pecel lethok Mbah Jan ketika berada di Ngawi. ***